백미를 물에 담가두면 며칠 내로 썩는다. 그러나 현미를 물에 담가두면 싹이 난다. 현미는 그 내피(內皮)와 배아(胚芽) 속에 효소가 있어 쌀 스스로의 영양분을 소화해서 싹이 나고 자라게 한다. 그렇기 때문에 백미는 죽은 쌀이고 현미는 살아있는 쌀이다. -김정문 오늘의 영단어 - overwork : 너무 많은 일을 하다오늘의 영단어 - retailing : 소매의, 소매상의오늘의 영단어 - balance sheets : 대차대조표오늘의 영단어 - be on the loose : 자유롭다, (죄수가)도망치다오늘의 영단어 - scenario for taking power : 집권시나리오대다수 사람들은 갈 만한 가치도 없는 곳에 가려고 바쁘다. 인생의 속도는 방향만큼 그리 중요하지는 않다. 방향이 없다면 속도는 아무런 가치가 없기 때문이다. -어니 J. 젤린스키 오늘의 영단어 - recruiting center : 취업안내소후세 사람들을 위해 길가에 소나무 한 그루를 심는다. -전등록오늘의 영단어 - misery : 불행, 고통, 비참한 신세